- 4 saucisses de porc
- 1 petit chou vert
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 ou 3 pommes de terre (selon votre appétit)
- 2 ou 3 carottes (selon votre gôut !)
- Herbes aromatiques de votre choix (laurier, thym, persil...)
- Sel, poivre
- Un peu d'huile ou une noisette de beurre
1 - Préparer le chou : retirer les feuilles abîmer, retirer le coeur et émincer grossièrement.
2 - Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile (ou de beurre), faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail coupée en petits morceaux jusqu'à ce que ce soit translucide.
3 - Ajouterle chou et le "laisser tomber" 5 à 10 minutes à feu moyen (ajouter un peu d'eau si cela "accroche" au fond).
4 - Ajouter les saucisses,les herbes, le sel et le poivre.
5 - Couvrir à hauteur avec un peu d'eau et laisser mijoter 25 à 30 minutes.
6 - Ajouter les pommes de terres coupées en gros morceaux et les carottes en rondelles épaisses.
7 - Prolonger la cuisson jusqu'àce que les légumes soient cuits.
8 - Final : ajuster l'assaisonnement et bon appétit !!!
C'est un plat complet !!
Vous pouvez lepréparer la veille, c'est encore meilleur réchauffé !
Vous pouvez également ajouter une petite cuillère de crème fraîche, c'est délicieux !!
