Préparation

Préparer et émincer grossièrement le chou.

Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile ou de beurre et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter le chou, bien mélanger et "laisser tomber" 5 à 10 minutes en remuant.

Ajouter les saucisses, les herbes aromatiques, le sel et le poivre.

Couvrir à hauteur d'eau et laisser mijoter environ 30 minutes à feu doux.

Préparer les pommes de terre et les couper en gros morceaux.

Préparer les carottes et les couper en rondelles épaisses.

Ajouter les légumes dans la cocotte et prolonger la cuisson environ 10 minutes.

Quand les légumes sont cuits, votre plat est prêt à être déguster !

N'oubliez pas de vérifier l'assaisonnement ...

Accompagnement

Délicieux avec un vin blanc type Pinot Blanc, Pinot Gris

Astuce

Vous pouvez préparer ce plat la veille, il est encore meilleur réchauffé !

Vous pouvez également ajouter à la dégustation une petite cuillère de crème fraîche.