Producteurs de lait depuis 1974. Implantés à Cambremer dans le Pays d’Auge nous sommes à l’origine producteurs de lait depuis maintenant plus d’une cinquantaine d’année et notre volonté de valoriser le lait de nos vaches normandes nous a amené à transformer celui-ci en Teurgoule le dessert typique de Normandie.
Respectueux de la recette authentique et soucieux de vous apporter un produit de qualité les matières premières naturelles que nous utilisons vous garantissent une Teurgoule fermière onctueuse et 100% naturelle. La recette est fidèle à celle de nos ancêtres avec une pointe d’originalité pour satisfaire tous les goûts !
Pour la petite histoire : Au XVIIe siècle le surintendant du Roi fit importer du riz et des épices en Normandie afin d’éviter une disette dans le Pays d’Auge. Des recettes furent placardées sur les murs des villes et villages. L’une d’elles proposées aux habitants fut de cuire le riz dans du lait fermier. Les augerons affamés se précipitèrent alors sur les terrines à peine sorties du four à pain et se seraient alors brûlés le palais à se « tordre la goule » d’où le mot « Teurgoule » en patois normand. La recette de la teurgoule était née et les Normands furent rassasiés.
